Không Cholesterol
Chiên 2 3 lần dầu cũng màu vàng sánh không bị đen như loại dầu chịu nhiệt thấp
+ Dầu ăn hoa cải có hương vị nhẹ không lấn át hương vị món ăn, làm mất hương vị đặc trưng vốn có của thức ăn. Ngoài ra dầu hoa cải có khả năng chịu nhiệt cao nên dùng trong việc chiên xào thức ăn rất tốt
+ Dầu hạt cải giàu chất béo bão hòa là Axit béo Omega 3 6. Những chất béo này được coi là thiế yếu cho tim mạch và trí não vì cơ thể không tự sản sinh, mà phải bổ sung từ bên ngoài qua chế độ ăn hằng ngày
